１０月２９日の　NHKスペシャルは、『あなたもなれる　”健康長寿”　徹底解明１００歳の世界』

センテナリアン（１００歳を超えて長生きしている人）の長寿の秘密についてでした。

日本のセンテナリアンは、現在　65,692人に上り、世界では、45万人になるそうです。

健康長寿・・・・これは、東洋医学では得意分野ですが、今、世界中の研究者が、センテナリアンの秘密を探ろうと研究が進んでいます。、

最近の研究によると、ひとつは、慢性炎症を抑えることが、鍵になるそうです。

では、慢性炎症とは何かと言うと、細胞老化や免疫応答の低下による　弱い全身の炎症のことで、特に自覚症状はないようです。

ばい菌や、外傷などの組織ダメージは、急性炎症で、これは、一定期間で修復することができますが、慢性炎症は、これとは違い、細胞の老化から始まっていきます。

細胞が老化すると、炎症を引き起こす物質である　炎症性サイトカインが発生し、それが広がって、細胞死を引き起こします。
また、この細胞死によって、死んだ細胞から出る老廃物が蓄積され、また炎症の引き金になってしまうのです。

本来なら、ここで免疫機能が働き、炎症の要因を取り除いてくれるはずですが、年と共に免疫機能が低下することが、慢性炎症を止めることが難しくなります。

イタリアのアッチャローリーと言う地域では、人口2000人の中300人がセンテナリアンだそうです。

何が、センテナリアンを増やしているのかと言うと、そこでの食事が鍵を握っていました。

魚、オリーブ、ナッツ、野菜をふんだんに使う　地中海料理が、長寿の秘密だったようです。

では、みんな、地中海料理を食べればいいのかと言うと、決してそうではありませんでした。

人種、ライフスタイル、等の違いによって、腸内細菌も変わってきますし、寒い地方に住む人が、暑い地方の食材を食べれば、身体が冷えてしまうように、結局は、どこに住んで、どのような暮らしをしているかを考え、それに合った食事をすること。
これが大切なようです。

東洋医学の考えですね。
では、私たちは何をどのように食べればよいのか？？

長くなるので、この続きは、また書きますね